Ночной Стюард / Night Stewarding

Контакты в вакансиях доступны только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, зайдите на сайт, используя свой логин и пароль.

Департаменты: 
Ресторан
Город: 
Москва
Компенсация: 
до 30 000 руб. до вычета НДФЛ
Отель: 
Baltschug Kempinski Moscow
Описание вакансии: 

Должностные обязанности:

  • Координировать работу.
  • Подготавливать и распределять задачи для персонала, расставляя приоритеты.
  • Информировать персонал обо всех изменениях или дополнениях, возникших в смену. Выявлять ситуации, которые противоречат стандартам работы департамента, и поручать их разрешение, назначая ответственных.
  • Контролировать наличие и количество инвентаря и материала на складах. Своевременно информировать менеджера о его нехватке.
  • Следить за чистотой и порядком в зонах складских помещений. Назначать ответственных за устранение нарушений.
  • Контролировать рабочие места (станции) на наличие инвентаря, чистоту, организацию и исправность оборудования. Требовать от ответственных устранения нарушений.
  • Контролировать выполнение персоналом возложенных задач согласно должностным инструкциям и стандартам департамента. Устранять нарушения, назначая ответственных.
  • Следить в течение смены за тем, чтобы весь необходимый материал для кухни и ресторана был предоставлен своевременно и согласно спецификациям.
  • Контролировать и поддерживать операционный уровень (par stock) рабочего материала и оборудования.
  • Следить за соответствием состояния рабочих помещений всем нормам здравоохранения и стандартам отеля. Не оставлять без внимания нарушения этих норм и стандартов.
  • Следить за соблюдением температурного режима и правил использования моющих средств при мытье посуды, котлов и помещений.
  • Контролировать и соблюдать правила и требования профилактики инфекционных заболеваний согласно стандартам отеля.
  • Координировать подготовку материала для банкетных мероприятий и осуществлять поддержку в их проведении.
  • Составлять заказы на осуществление ремонтной поддержки и передавать их в инженерную службу. В случае срочного ремонта незамедлительно обращаться в инженерную службу.
  • Заносить всю необходимую информацию в книгу передачи смен отдела.
  • Успешное прохождение обучения и получение сертификата/свидетельства.
  • Следить за правильным хранением оборудования на складах.
  • Организовывать и проводить инвентаризации.
  • Соблюдать все меры пожарной и рабочей безопасности, а также стандарты и процедуры отеля.
  • Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

Требования:

  • Среднее или специальное образование
  • Знание санитарных требований
  • Опыт работы в уборочной службе от 3 лет
  • Лидерские и управленческие навыки
  • Знание стандартов уборки кухни и мытья посуды в отелях

Условия:

  • Оформление по ТК РФ
  • Бесплатное питание
  • Медицинское страхование
  • Возможность профессионального и карьерного роста
  • График работы сменный - 5/2
  • Скидки на проживание в отелях по всему миру
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.