Руководитель департамента питания (отель***)

Контакты в вакансиях доступны только для зарегистрированных пользователей. Пожалуйста, зайдите на сайт, используя свой логин и пароль.

Департаменты: 
Ресторан
Город: 
Сочи
Компенсация: 
по договоренности
Описание вакансии: 

Alean Family Resort Collection приглашает принять участие в конкурсе на вакансию Руководитель департамента питания!

 

Обязанности:

 

  • Организация работы службы питания отеля с нуля (шведская линия, коммерческие точки питания, промежуточное питание)
  • Обеспечение высокого качества приготовления пищи
  • Выполнение плана по доходам коммерческих точек питания и баров
  • Повышение операционной эффективности (снижение издержек, повышение производительности труда, оптимизация бизнес-процессов, повышение качества обслуживания)
  • Контроль стоимости продуктовой корзины
  • Взаимодействие с контролирующими органами

 

Требования:

 

  • Высшее образование в сфере услуг + дополнительное в области менеджмента (желательно)
  • Опыт работы в должности управляющего ресторана от последних 5-ти лет, желательно в отельной сфере
  • Знание планирования и расстановки кадрового ресурса на предприятиях общественного питания
  • Знание основных экономических показателей ресторана
  • Знание стандартов индустрии гостеприимства
  • Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности

 

Условия:

  • Оформление согласно Трудового Кодекса РФ;
  • Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального роста;
  • Специальные скидки на проживание в Отелях сети Alean Family Resort Collection
  • Работа в г. Сочи

 

Условия по заработной плате обсуждаются индивидуально!

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.