Сезон лисичек стартовал в отеле «Балчуг Кемпински»

Сезонные блюда из лисичек можно попробовать в кафе «Кранцлер», на летней террасе и в лобби баре отеля.

В новом специальном меню от шеф-повара Андрея Кагокина – авторские блюда с яркими и ароматными лисичками: 

• Тартар из премиальной говядины с лисичками, глазированными в ягодном соусе, каперсами, маринованными огурчиками и красным луком,
• Зеленый салат с лесными лисичками,
• Крем-суп из лисичек с говяжьей грудинкой и луком-шалот,
• Вареники с жареными лисичками, трюфельным маслом и соусом из сладкого вина,
• Нежный судак с пюре из лисичек, зеленым маслом и эспумой из пармезана,
• Лисички с жареным картофелем,
• Домашнее мороженое из лисичек со свежими ягодами и острым карамельным соусом.