Шеф-стюард

Департаменты: 
Ресторан
Город: 
Москва
Компенсация: 
по договоренности
Отель: 
Best Western Plus Vega Hotel & Convention Center ****
Контактное лицо: 
Александра
Контактный телефон: 
8(495)9560629
E-mail: 
hr@hotel-vega.ru
Описание вакансии: 

Обязанности: 
• Организация качественной и бесперебойной работы клиниг-персонала (уборщицы, стюарды, посудомойщицы, сотрудники столовой);
• Обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих материалов, помещений и оборудования (кухни, кондитерской, служебных коридоров и служебных помещений, рабочей столовой);
• Контроль за обеспечением качественного обслуживания гостей столовой, выявление нарушений, исправление недочетов;
• Проведение инвентаризации; списание битой посуды;
• Составление графика работы, ведение табеля учета рабочего времени;
• Обеспечение наличия производственного инвентаря;
• Контроля выдачи, хранения, использования расходных материалов, производственного инвентаря, моющих и чистящих средств, операционного оборудования;
• Обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарно-гигиенических норм в соответствии со стандартами (СанПиН);
• Организация инструктажей по нормам санитарии;
• Планирование, бюджетирование, контроль расходов. Введение учета расходуемых средств;
• Составление графика уборки площадей и помещений, находящихся в ведении отдела стюардинга. Предоставление ежедневного отчета;
• Управление, координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке пищевого блока;
• Соблюдение графика уборки и выноса мусора, следуя установленным стандартам по уборке помещений.

Условия:
• Место работы: м. Партизанская (2 минуты пешком от метро);
• Бесплатное питание в нашей корпоративной столовой;
• Оплачиваемый больничный лист и отпуск;
• График работы 5/2(10-19);
• Заработная плата обсуждается индивидуально;
• Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ.

Требования:
• Опыт работы Шеф-стюардом/Заведующим уборкой / Заведующим номерного фонда;
• Знание СанПиН и других стандартов санитарии;
• Опыт управления людьми;
• Опыт контроля материальных ценностей в качестве материально-ответственного лица.

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.