Статьи

Ноя 17, 2008 | 2380 просмотров |

Алексей Мусакин: "Малые отели: проблемы гарантированы"

Для начала вспомним, когда в Петербурге появились первые малые отели и как сложилась их судьба в бурные 1990-е годы? Небольшие гостиницы существовали и в советский период. А частные "постсоветские" отели впервые появились в Петербурге в начале 1990-х годов. Их количество быстро достигло 25, потом процесс замедлился


 

Ноя 11, 2008 | 2448 просмотров |

Стандарты обслуживания в гостиничной сфере Сибири

Насколько успешно удается сибирским отельерам прививать персоналу навыки и манеру цивилизованного обслуживания? Соответствует ли качество сервиса в сибирских гостиницах их «звездности»? На эти и другие вопросы ответили отельеры Красноярска, Новосибирска, Новокузнецка и Барнаула


 

Ноя 10, 2008 | 1186 просмотров |

Кадровые проблемы киевских отелей: работа в гостиничном секторе

В Киеве в последнее время появилось немало суперроскошных отелей "5 звезд", в том числе и крупнейших мировых сетей, в которых останавливаются иностранные президенты, бизнесмены и звезды. Устроиться на работу туда, как представляется среднему украинцу - крайне тяжело, но и крайне престижно


 

Окт 28, 2008 | 12652 просмотра |

Как удержать сотрудников Front Office: практические советы FOM: часть 2

В прошлый раз мы говорили о том, что каждый из менеджеров FO как руководитель службы может сделать для своих сотрудников сам, не привлекая топ менеджмент, не инициируя множество согласований. Сегодня мы обсудим другую составную мотивации сотрудников – мотивацию материальную, которая


 

Окт 21, 2008 | 1304 просмотра |

Погубит ли мировой кризис сферу гостеприимства в России?

Планета охвачена кризисом. Пока еще до конца не понятно как он скажется на экономике России, насколько мы пострадаем от него, каковы будут последствия. По крайней мере, ясно только одно – мир изменится, мир уже не будет другим. Любой здравомыслящий человек пытается заглянуть в будущее, чтобы понять, что будет завтра с ним, что будет с тем бизнесом, в котором он работает


 

Окт 19, 2008 | 10142 просмотра |

Бутик or not бутик

Некоторое время назад на сайте Фронтдеск.ру появилась статья о бутик-отелях, которая вызвала у меня, в частности, массу комментариев. Возможно, у других они также возникли. Понятие бутик-отелей появилось не так давно


 

Окт 14, 2008 | 12006 просмотров |

Как удержать сотрудников Front Office: практические советы FOM

Сотрудник службы приема и размещения, Front Desk Agent, Receptionist – в разных отелях они называются по-разному. Но при всем разнообразии в названии должности, смысл остается один - это те сотрудники, которые первыми


 

Окт 12, 2008 | 3783 просмотра |

Обзор гостиничного рынка Пермского края

Сегодня рынок гостиничного бизнеса Пермского края вызывает существенный интерес у девелоперов. По оценкам специалистов инвестиционно-девелоперской компании «АЛУР», Пермский край является одним из наиболее инвестиционно привлекательных регионов России с точки зрения реализации проектов в сегменте гостиничной недвижимости


 

Окт 06, 2008 | 3594 просмотра |

Сергей Колесников: "проживание в бутик отеле – настоящая клубная жизнь"

Понятие «бутик-отель» появилось в российском отельном бизнесе совсем недавно. Под этим термином подразумевается отель с маленьким номерным фондом до 120 номеров с интерьером, выполненным по индивидуальному дизайну. Обычно номера и апартаменты таких отелей декорируют известнейшие мировые


 

Окт 02, 2008 | 43918 просмотров |

Ресторан при гостинице: открываем правильно

Ни для кого не секрет, что гостиница – это не только место, где спят, но и место, где едят, как минимум завтракают. Завтрак и другое питание может быть организовано на базе собственной точки питания либо при помощи сторонних организаций


 

Страницы

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.