Статьи

Алексей Мусакин: "Малые отели: проблемы гарантированы"

15 лет 5 месяцев / 2,378 просмотров

Для начала вспомним, когда в Петербурге появились первые малые отели и как сложилась их судьба в бурные 1990-е годы? Небольшие гостиницы существовали и в советский период. А частные "постсоветские" отели впервые появились в Петербурге в начале 1990-х годов. Их количество быстро достигло 25, потом процесс замедлился

Стандарты обслуживания в гостиничной сфере Сибири

15 лет 5 месяцев / 2,447 просмотров

Насколько успешно удается сибирским отельерам прививать персоналу навыки и манеру цивилизованного обслуживания? Соответствует ли качество сервиса в сибирских гостиницах их «звездности»? На эти и другие вопросы ответили отельеры Красноярска, Новосибирска, Новокузнецка и Барнаула

Кадровые проблемы киевских отелей: работа в гостиничном секторе

15 лет 5 месяцев / 1,186 просмотров

В Киеве в последнее время появилось немало суперроскошных отелей "5 звезд", в том числе и крупнейших мировых сетей, в которых останавливаются иностранные президенты, бизнесмены и звезды. Устроиться на работу туда, как представляется среднему украинцу - крайне тяжело, но и крайне престижно

Как удержать сотрудников Front Office: практические советы FOM: часть 2

15 лет 6 месяцев / 12,648 просмотров

В прошлый раз мы говорили о том, что каждый из менеджеров FO как руководитель службы может сделать для своих сотрудников сам, не привлекая топ менеджмент, не инициируя множество согласований. Сегодня мы обсудим другую составную мотивации сотрудников – мотивацию материальную, которая

Погубит ли мировой кризис сферу гостеприимства в России?

15 лет 6 месяцев / 1,302 просмотров

Планета охвачена кризисом. Пока еще до конца не понятно как он скажется на экономике России, насколько мы пострадаем от него, каковы будут последствия. По крайней мере, ясно только одно – мир изменится, мир уже не будет другим. Любой здравомыслящий человек пытается заглянуть в будущее, чтобы понять, что будет завтра с ним, что будет с тем бизнесом, в котором он работает

Бутик or not бутик

15 лет 6 месяцев / 10,130 просмотров

Некоторое время назад на сайте Фронтдеск.ру появилась статья о бутик-отелях, которая вызвала у меня, в частности, массу комментариев. Возможно, у других они также возникли. Понятие бутик-отелей появилось не так давно

Как удержать сотрудников Front Office: практические советы FOM

15 лет 6 месяцев / 11,998 просмотров

Сотрудник службы приема и размещения, Front Desk Agent, Receptionist – в разных отелях они называются по-разному. Но при всем разнообразии в названии должности, смысл остается один - это те сотрудники, которые первыми

Обзор гостиничного рынка Пермского края

15 лет 6 месяцев / 3,781 просмотров

Сегодня рынок гостиничного бизнеса Пермского края вызывает существенный интерес у девелоперов. По оценкам специалистов инвестиционно-девелоперской компании «АЛУР», Пермский край является одним из наиболее инвестиционно привлекательных регионов России с точки зрения реализации проектов в сегменте гостиничной недвижимости

Сергей Колесников: "проживание в бутик отеле – настоящая клубная жизнь"

15 лет 6 месяцев / 3,593 просмотров

Понятие «бутик-отель» появилось в российском отельном бизнесе совсем недавно. Под этим термином подразумевается отель с маленьким номерным фондом до 120 номеров с интерьером, выполненным по индивидуальному дизайну. Обычно номера и апартаменты таких отелей декорируют известнейшие мировые

Ресторан при гостинице: открываем правильно

15 лет 6 месяцев / 43,903 просмотров

Ни для кого не секрет, что гостиница – это не только место, где спят, но и место, где едят, как минимум завтракают. Завтрак и другое питание может быть организовано на базе собственной точки питания либо при помощи сторонних организаций