В Москве состоялся Hospitality Industry Forum 2017

2-3 марта в Москве в отеле Palmira Business Club состоялся Hospitality Industry Forum Moscow 2017. Инвестиции и девелопмент. Лучшие практические решения для управления. Площадка Hospitality Industry Forum традиционно объединила управляющих и владельцев гостиниц, руководителей департаментов гостиниц, ключевых игроков индустрии, представителей девелоперских и управляющих компаний, представителей профильных Ассоциаций с целью обмена лучшей практикой и технологиями управления отелями, опытом, знаниями и идеями, поиска путей решения актуальных управленческих задач.

По традиции, на Форуме рассматривались самые актуальные тенденции развития отрасли, ключевые тренды и реальные практические кейсы по управлению отелями. На площадке мероприятия с практическими кейсами по управлению отелем и организации бизнес-процессов в нем выступили 8 спикеров-практиков, 20 ведущих экспертов в свою очередь приняли участие в панельных дискуссиях.

На открытии Форума, с приветственным словом к собравшимся обратился заместитель руководителя Департамента спорта и туризма города Москвы Константин Горяинов.

Партнер, руководитель департамента гостиничного бизнеса и туризма компании Cushman & Wakefield Марина Смирнова представила Анализ гостиничного рынка города Москвы, а Анна Левина менеджер отдела консультационных услуг в области недвижимости, группы консультационных услуг в области гостиничного бизнеса и индустрии развлечений компании EY представила аналитический доклад о Состоянии рынка российской гостиничной недвижимости 2016.

Быстрые перемены мировой индустрии гостеприимства способствуют прогрессивному дизайну, новому опыту, углублению взаимодействия с клиентами. Как сделать отель будущего, удовлетворяющий потребности поколения Millennials, а также различные точки зрения на эволюцию и будущие тенденции в секторе обсуждали во время дискуссионной панели модераторы Вадим Прасов, Управляющий партнер УК Альянс Отель Менеджмент, Вице-президент ФРиО России и Екатерина Гаранина. Генеральный директор Аккорд менеджмент групп с лидерами гостиничных сетей: Владимиром Ильичевым, старшим директором по развитию - Россия и СНГ Hilton Worldwide, Иваном Кисеевым, директором по развитию Marriott International, Сергеем Егоровым, Director of Development - Russia & CIS Wyndham Hotel Group, Алексеем Акиндиновым Генеральным директором AZIMUT Hotels по Московскому региону, Кристиной Малхазовой, региональным менеджером про продажам в России Best Western Hotels & Resorts. В дискуссии также приняла участие Екатерина Есикова, руководитель отдела дизайна и оснащения гостиниц компании ОРТГРАФ КОМПАНИ.

Ключевые аспекты инвестирования в гостиничный бизнес, факторы привлекательности и ликвидности, реалии окупаемости обсуждались в последующей дискуссии с Владимиров Шаровым, Президентом Ассоциации внутреннего и въездного туризма России, Алексисом Делароффом, Региональным директором AccorHotels в Росиии и СНГ, Антоном Басиным, Исполнительным директором группы компаний Фанталис, Мариной Мещеряковой, Старшим директором отдела гостиничного бизнеса и туризма Cushman & Wakefield и Андреем Афиногеновым, Генеральным директором Нордторгнеруд. Модераторами дискуссии выступили Вадим Прасов, Управляющий партнер УК Альянс Отель Менеджмент, Вице-президент ФРиО России и Екатерина Гаранина, Генеральный директор Аккорд менеджмент групп.

Во второй рабочий день форума состоялось живое обсуждение стандартных и нестандартных ситуаций из практики отельеров, путей выхода из нестандартных ситуаций, неординарных запросов и жалоб постояльцев. Данный Интерактивный формат с аудиторией Форума прошел под руководством Константина Артемьева, управляющего SkyPoint Sheremetyevo Hotel.

На форуме было уделено внимание F&B направлению и состоялась дискуссионная панель «Формула успеха ресторана при отеле. Как сделать ресторан бизнесом, приносящим прибыль». На вопросы делегатов отвечали, делились своим профессиональным опытом Зоткин Алексей, F&B Manager Park Inn by Radisson Odintsovo, Даниил Щагин, Руководитель службы общественного питания AZIMUT Отель Смоленская и Ирина Хомутова, Основатель и директор компании Маркетинговый консалтинг Ирины Хомутовой. Модератором дискуссии выступила Марианна Королева, Генеральный директор Premier Deal Hospitality. Участники обсудили ряд таких вопросов, как: ресторан в собственном управлении Vs ресторан сдан в аренду: финансовая аргументация; персонал ресторана: штатные сотрудники Vs аутсорсинг; ЕГАИС: успешная практика внедрения; служба рум-сервиса. Служба конгресс-услуг и банкетная служба. Отдельное структурное подразделение или ответственность ресторана. А также многие другие моменты.

Второй рабочий день форума был насыщен выступлениями спикеров. С докладами в кейс-секции «Исключительно реальные кейсы по всем ключевым аспектам управления» выступили: Игорь Акулов, Директор по продажам The St.Regis Moscow Nikolskaya; Анета Коробкина, Управляющий директор SEC Hospitality Training and Consulting; Тимур Ахмедов, Заместитель Генерального директора Сеть гостиниц Мастер отель. 

Партнерами Форума выступили отель Palmira Business Club и компания ОРТГРАФ КОМПАНИ. Организатором Форума выступает компания Митинг Поинт.