Туристический развлекательный комплекс «Окская Жемчужина» (Рязанская область), приглашает на работу профессионального шеф-повара.

В Комплексе 2 ресторана и 2 кафе. Кухня русская, европейская.

Проживание и питание предоставляется.

Обязанности:

Организация и контроль работы всей кухни ресторанов и кафе;

Управление большим коллективом;

Соблюдение санитарно-гигиенических норм;

Работа с поставщиками;

Контроль утвержденной себестоимости;

Контроль качества продукции и блюд;

Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов;

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, составление технологических карт;

Проведение инвентаризаций (раз в неделю);

Контроль уборки рабочих мест при открытии/закрытии смены;

Знание стандартов кухни, их внедрение и контроль.

Требования

Опыт работы на должности шеф-повар от 3 лет.

От Вас требуется целеустремленность, коммуникабельность, желание работать и развиваться вместе с нами!

Умение работать в команде!

Условия:

Заработная плата от 100 000 рублей. 

Ознакомиться о нашем комплексе Вы можете на сайте: www.oksgem.ru