Ресторан

Апр 27, 2022 | 782 просмотра |

«Официант может сделать обслуживание исключительным одним своим присутствием»: профессия официант в ресторане при отеле

В ресторане при отеле от работы персонала зависит очень многое: вовремя сказанное – или не сказанное – слово способны как «спасти» смену, так и наоборот. И зачастую это ответственность именно официанта, работа которого сродни искусству. В нашей рубрике «Профессия отельер» наиболее важными моментами работы официанта в ресторане при гостинице делится Максим Николенко, менеджер ресторана OVO при Lotte Hotel Moscow

В ресторане при отеле от работы персонала зависит очень многое: вовремя сказанное – или не сказанное – слово способны как «спасти» смену, так и наоборот. И зачастую это ответственность именно официанта, работа которого сродни искусству. В нашей рубрике «Профессия отельер» наиболее важными моментами работы официанта в ресторане при гостинице делится Максим Николенко, менеджер ресторана OVO при Lotte Hotel Moscow


 

Янв 19, 2022 | 1 просмотр |

Новый шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински» - Андрей Кагокин

Новый шеф-повар приступил к своим обязанностям совсем недавно, но уже успел поучаствовать в Московском гастрономическом фестивале, поменять основное меню ресторана и сопроводить новогодние мероприятия

Новый шеф-повар приступил к своим обязанностям совсем недавно, но уже успел поучаствовать в Московском гастрономическом фестивале, поменять основное меню ресторана и сопроводить новогодние мероприятия


 

Дек 13, 2021 | 1498 просмотров |

В Radisson Collection Hotel, Moscow новый шеф-повар

Александр Тиняков назначен на должность шеф-повара в отеле Radisson Collection Hotel, Moscow

Александр Тиняков назначен на должность шеф-повара в отеле Radisson Collection Hotel, Moscow


 

Дек 06, 2021 | 859 просмотров |

Ginza Project и отель Marriott открыли ресторан

Ginza Project начал партнерство с Marriott, открыв ресторан в воронежском отеле "Воронеж Марриотт Отель"

Ginza Project начал партнерство с Marriott, открыв ресторан в воронежском отеле "Воронеж Марриотт Отель"


 

Ноя 30, 2021 | 864 просмотра |

В Доброграде открылся новый ресторан

Здание ресторана имеет особое значение для инфраструктуры курортного комплекса Доброград - он всвое время стал первым рекреационным объектом города. За кухню ресторана отвечает бренд-шеф Андрей Ли

Здание ресторана имеет особое значение для инфраструктуры курортного комплекса Доброград - он всвое время стал первым рекреационным объектом города. За кухню ресторана отвечает бренд-шеф Андрей Ли


 

Ноя 22, 2021 | 1005 просмотров |

Отель «Балчуг Кемпински Москва» представил предновогодние бранчи

Роскошные предновогодние бранчи в отеле «Балчуг Кемпински Москва» позволят гостям почувствовать атмосферу наступающего праздника

Роскошные предновогодние бранчи в отеле «Балчуг Кемпински Москва» позволят гостям почувствовать атмосферу наступающего праздника


 

Окт 19, 2021 | 1545 просмотров |

Светлана Маркова, Русское подворье: «Денег у нас было только на таргет в Instagram, и то – копейки»

Совсем непрофильные для отеля услуги и продукты можно при большом желании (или же от большого отчаяния) превратить в стабильный источник дохода, расширив тем самым еще и профиль деятельности компании-собственника. От таргетинга за 100 рублей – до оптовых поставок для ритейла: отель смог превратить «поддержку штанов» в дополнительный бизнес. С Frontdesk.ru своим опытом поделилась Светлана Маркова, генеральный директор ресторана «Русское подворье» г. Суздаль

Совсем непрофильные для отеля услуги и продукты можно при большом желании (или же от большого отчаяния) превратить в стабильный источник дохода, расширив тем самым еще и профиль деятельности компании-собственника. От таргетинга за 100 рублей – до оптовых поставок для ритейла: отель смог превратить «поддержку штанов» в дополнительный бизнес. С Frontdesk.ru своим опытом поделилась Светлана Маркова, генеральный директор ресторана «Русское подворье» г. Суздаль


 

Сен 16, 2021 | 955 просмотров |

Балчуг Кемпински проведет традиционные бранчи

Балчуг Кемпински представил меню Октоберфеста. В баре Лобби Лаунж и кафе Кранцлер – специальное меню пивных сетов, а в ресторане «Балчуг Гриль» 26 сентября и 3 октября пройдут тематические бранчи

Балчуг Кемпински представил меню Октоберфеста. В баре Лобби Лаунж и кафе Кранцлер – специальное меню пивных сетов, а в ресторане «Балчуг Гриль» 26 сентября и 3 октября пройдут тематические бранчи


 

Авг 17, 2021 | 2516 просмотров |

Как отелю заработать на дополнительных услугах?

За последнее время многим отельерам пришлось поломать голову, как удержать объект на плаву, по возможности сохранив штат. Однако много голов лучше одной: неожиданные идеи, возникшие в результате лихорадочных брейнстормингов в этот период, дали неожиданные результаты. Туалет-бутик, пельмени, консьерж-служба для жителей города, хаммам и многое другое. Читайте про пять отличных идей заработка, «спровоцированных» пандемией

За последнее время многим отельерам пришлось поломать голову, как удержать объект на плаву, по возможности сохранив штат. Однако много голов лучше одной: неожиданные идеи, возникшие в результате лихорадочных брейнстормингов в этот период, дали неожиданные результаты. Туалет-бутик, пельмени, консьерж-служба для жителей города, хаммам и многое другое. Читайте про пять отличных идей заработка, «спровоцированных» пандемией


 

Июл 22, 2021 | 1423 просмотра |

Отель «Астория» обновил меню ресторана

Меню здорового питания Just For You создано в сотрудничестве с проектом доктора Ирины Петровны Почитаевой

Меню здорового питания Just For You создано в сотрудничестве с проектом доктора Ирины Петровны Почитаевой


 

Страницы

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.