Статьи

Сломайте тренд: продайте гостю интернет!

14 лет 2 недели /  1,501 просмотров
«Продайте гостю интернет» - тезис, идущий вразрез с эволюционно сложившейся моделью предоставления интернет-сервисов в индустрии гостеприимства. В то же время, он же лежит в основе статьи в профессиональном журнале HospitalityUpgrade. Не скроем, часть утверждений нам показалась сомнительными. Об актуальности предложений Тревора Воренера, автора статьи и президента Warner Consulting Group в разрезе российских реалий

Герхард Митровиц: "Я в первую очередь отельер"

14 лет 1 месяц /  1,939 просмотров
Совсем недавно группа отелей «Кемпински» взяла в управление отель в Геленджике. Группа отелей, по праву считающаяся лидером в мире и в России, до недавних пор управляла двумя отелями в Москве и Санкт-Петербурге. Сейчас же у «Кемпински» обширные планы по открытию отелей, и в ближайшие годы в нашей стране уже будет работать несколько отелей бренда. Фронтдеск.ру решил встретиться с Герхардом Митровицем, который сейчас является Директором группы отелей «Кемпински» по России и странам СНГ, продолжая управлять отелем в Москве, и поговорить о его работе на новой должности, его видении развития группы и планах открытия новых отелей

Пять актуальных трендов в ресторане при отеле

14 лет 2 месяца /  11,413 просмотров
Фронтдеск.ру проанализировал основные прогнозы всемирно известных специалистов, занимающихся организацией ресторана при отеле, Джозефа Баума и Майкла Уайтмена, которые касаются основных современных трендов развития гостиничного food & beverage. В статье приведены основные тенденции, которые, по мнению специалистов, будут определять развитие ресторана при отеле на ближайшие несколько лет.

К нам едет "тайный гость"

14 лет 3 месяца /  19,664 просмотров
Проверки по методике Mystery Guest (Тайный гость) или Mystery Shopper (Тайный покупатель) давно распространены во многих отраслях бизнеса – розничная торговля, оказание услуг, общественное питание и других. Не остается в стороне и сфера гостиничного бизнеса.

Наталия Сорокина: "Если честно, то это у меня не бизнес, это стиль жизни"

14 лет 4 месяца /  1,591 просмотров
Наталия Сорокина – владелица, управляющая и единственный сотрудник петербургского пансиона «Ассамблея B&B». В интервью H&R она рассказывает о своем бизнесе, его проблемах и радостях

Пять прикосновений: как повысить лояльность гостей

14 лет 6 месяцев /  19,214 просмотров
Мечта любого отеля, чтобы его гости проживали с минимальными скидками, тратили деньги на дополнительные услуги и, уезжая, были счастливы, чтобы возвратиться вновь, рассказывали своим знакомым и писали в Интернете много теплых слов о вашем отеле.

"Отель в отеле" - рай для гостиничного персонала

14 лет 6 месяцев /  2,635 просмотров
Пока вся гостиничная индустрия отслеживает степень удовлетворенности потребителей (Customer Satisfaction Index (CSI), мы ожидаем результатов нового показателя в отрасли – степени удовлетворенности персонала (Employee Satisfaction Index (ESI) в отеле Mandarin Oriental, расположенном в Бангкоке

Большие вопросы к мини-барам

14 лет 7 месяцев /  22,934 просмотров
Высокие цены в мини-баре в номерах отеля вошли в топ-лист причин недовольства гостей в недавнем опросе, проведенном сайтом Lastminute.com. При этом гости готовы идти на обман, чтобы не платить за содержимое мини-бара, меняя алкоголь в бутылках на воду из-под крана, отказываясь оплачивать счет при выезде и т.д. Однако цена - это не единственная проблема, ставящая под сомнение актуальность данной услуги в отеле

Звездная болезнь или смерть систем классификации

14 лет 7 месяцев /  2,436 просмотров
В России с прошлого года была введена система обязательной сертификации гостиниц. Станет ли это толчком к повышению уровня сервиса в отелях или очередной головной болью для отельеров – пока неясно.

Страхование в гостиничной отрасли: основные риски

14 лет 8 месяцев /  5,624 просмотров
Любой владелец собственного бизнеса старается минимизировать риски и сократить потери, для этого существует ряд инструментов, одним из которых является страхование. Страховые компании в свою очередь стараются ранжировать различные виды деятельности по степени риска. За основу определения риска в статье взята Стандартная промышленная классификация

Страницы

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.