Помоему на ProHotel и Frontdesk есть почти все, что может быть написано в периодических изданиях (которых не так много и которые темы черпают перечитывая старое в архивах интернет-сми). Плюс к этому также хорошо перечитывать несколько ведущих англоязычных интернет-сми про гостиничный бизнес.

Сергей Вас только профессиональные периодические издания про гостиничный бизнес интересуют или про другие отрасли тоже?

фронтдеск

проотель

prootel (печатный журнал)

5 звезд

эксперт 5 звезд (почти не видно)

отель (современный бизнес)

маркетинг менеджмент

маркетинг про

индустрия рекламы

коммерсант секрет фирмы

Спасибо за ответы.

Илья! Меня интересует какие ПЕЧАТНЫЕ периодические издания регулярно читают специалисты-хотельеры.

Что из имеющегося на рынке достойно регулярного прочтения? Где появляются толковые обзоры, свежая полезная информация?

Возможно, это будет интересно не только мне.

-Журнал "Гостиница и ресторан: бизнес и управление"

-Журнал "Отель"

Может ProОтель...

Но печатные периодические издания сейчас не поспевают с актуальностью. Статьи, которые пишутся печатными СМИ чаще всего содержат тему, о которой уже писалось ранее.

Frondesk - в первую очередь, есть еще horeca-portal.ru

Много интересной информации есть на этих сайтах:

Hotelmarketing.com

Hospitality.net

кроме профильных сайтов периодически читаю сайт Ведомостей.

Может кому будет интересно: мне очень понравилась книга "Малый отель". Достойна быть настольной книгой работников гостиницы.

Гостиница и ресторан: бизнес и управление /Россия

Гостиничный и ресторанный бизнес / Украина

Отельный бизнес / Украина

Отельер / Украина

Управление Отелем (бизнес энциклопедия) / Украина

"Управление Отелем (бизнес энциклопедия) / Украина"...

Ирина! У Вас тоже есть такая (национальная) бизнес-энциклопедия? (Бонниер Бизнес Пресс?)

Интересно чем она отличается от нашей подобной, российской (я несколько лет писал в нее материалы).

Читал я "Управление Отелем (бизнес энциклопедия)/Украина". Я не хочу никого обидеть, но это первый курс института, курс "Введение в специальность" факультета "гостиничный бизнес". Т.е. "для самых маленьких")))) А по некоторым главам так и вообще теория совкого сервиса...

Денис, практически согласна. Многое там вода водою и написано очень поверхностно. Для меня там ценные только законодательные акты, которые обновляются. Это мы говорим о тех, у кого высшее образование по гостиничному бизнесу. Нас действительно такой информацией не соблазнишь.

Однако, есть еще много людей, которые пришли в этот бизнес из других сфер (я имею в виду топ-менеджмент). Так вот для них данная энциклопедия это первый путеводитель в какую информацию необходимо углубляться и с какой стороны копать).

Денис! Как автор некоторых материалов в российском варианте, отвечу - издание достаточно разношерстное, т.к. писано слишком большим количеством авторов. Каждый, естественно, отвечает за свой материал. В одной главе сплошная вода, а в иной - что-то разумно-рациональное.

Основное для чего издаются такие "труды" - это дать возможность непрофессионалам-новичкам "войти в проблему". Дальнейшее уже зависит от самих читателей - остаться на этом уровне или начать изучать узкоспециальную литературу, стать профессионалами.

Для начинающего очень удобно когда в одной книге он может посмотреть практически все нормативные документы, а также увидит те нюансы, с которыми ему придется столкнуться, занимаясь (в данном случае) гостиничным делом.

Профессионалу подобная книга вряд ли нужна - он ведь профессионал.

И еще: я с 1992 года занимаюсь автоматизацией гостиниц, общался не с одной сотней объектов в различных регионах. И очень часто, общаясь с руководством этих гостиниц и пансионатов, наш разговор касается всех сфер деятельности объекта - рассказываю им и о проблемах (и пробелах) в законодательстве, и об особенностях применения ККМ, и о налогообложении, и о телефонии, и о собственных прачечных, и о том, как привлечь гостей и т.д., и т.п. Хотя, вроде бы - это уже совсем не автоматизация......

Руководитель, замкнутый только на свое предприятие зачастую просто не предполагает, что у него могут возникнуть проблемы, например, в отношениях с налоговой, исходя из той технологии работы, которую он устанавливает в своей гостинице.

Мне до сих пор звонят и спрашивают - хотим сделать то-то и то-то, как это сделать "чисто и правильно".

Многие подобные вопросы и должны снимать издания типа того, которое мы обсуждаем.

Всем советую почитать книгу Филиппа Котлера - Маркетинг в итндустрии гостеприимства. Книга очень хорошего содержания, примерно 1000-1200 страниц, основной акцент книги направлен на мельчайшие детали в обслуживании, организации.....