Статьи

Авг 26, 2011 | 1496 просмотров |

Сломайте тренд: продайте гостю интернет!

«Продайте гостю интернет» - тезис, идущий вразрез с эволюционно сложившейся моделью предоставления интернет-сервисов в индустрии гостеприимства. В то же время, он же лежит в основе статьи в профессиональном журнале HospitalityUpgrade. Не скроем, часть утверждений нам показалась сомнительными. Об актуальности предложений Тревора Воренера, автора статьи и президента Warner Consulting Group в разрезе российских реалий



 

Июл 25, 2011 | 1928 просмотров |

Герхард Митровиц: "Я в первую очередь отельер"

Совсем недавно группа отелей «Кемпински» взяла в управление отель в Геленджике. Группа отелей, по праву считающаяся лидером в мире и в России, до недавних пор управляла двумя отелями в Москве и Санкт-Петербурге. Сейчас же у «Кемпински» обширные планы по открытию отелей, и в ближайшие годы в нашей стране уже будет работать несколько отелей бренда. Фронтдеск.ру решил встретиться с Герхардом Митровицем, который сейчас является Директором группы отелей «Кемпински» по России и странам СНГ, продолжая управлять отелем в Москве, и поговорить о его работе на новой должности, его видении развития группы и планах открытия новых отелей



 

Июл 01, 2011 | 11390 просмотров |

Пять актуальных трендов в ресторане при отеле

Фронтдеск.ру проанализировал основные прогнозы всемирно известных специалистов, занимающихся организацией ресторана при отеле, Джозефа Баума и Майкла Уайтмена, которые касаются основных современных трендов развития гостиничного food & beverage. В статье приведены основные тенденции, которые, по мнению специалистов, будут определять развитие ресторана при отеле на ближайшие несколько лет.



 

Мая 27, 2011 | 19634 просмотра |

К нам едет "тайный гость"

Проверки по методике Mystery Guest (Тайный гость) или Mystery Shopper (Тайный покупатель) давно распространены во многих отраслях бизнеса – розничная торговля, оказание услуг, общественное питание и других. Не остается в стороне и сфера гостиничного бизнеса.



 

Мая 03, 2011 | 1582 просмотра |

Наталия Сорокина: "Если честно, то это у меня не бизнес, это стиль жизни"

Наталия Сорокина – владелица, управляющая и единственный сотрудник петербургского пансиона «Ассамблея B&B». В интервью H&R она рассказывает о своем бизнесе, его проблемах и радостях



 

Мар 01, 2011 | 19185 просмотров |

Пять прикосновений: как повысить лояльность гостей

Мечта любого отеля, чтобы его гости проживали с минимальными скидками, тратили деньги на дополнительные услуги и, уезжая, были счастливы, чтобы возвратиться вновь, рассказывали своим знакомым и писали в Интернете много теплых слов о вашем отеле.



 

Фев 22, 2011 | 2630 просмотров |

"Отель в отеле" - рай для гостиничного персонала

Пока вся гостиничная индустрия отслеживает степень удовлетворенности потребителей (Customer Satisfaction Index (CSI), мы ожидаем результатов нового показателя в отрасли – степени удовлетворенности персонала (Employee Satisfaction Index (ESI) в отеле Mandarin Oriental, расположенном в Бангкоке



 

Фев 07, 2011 | 22920 просмотров |

Большие вопросы к мини-барам

Высокие цены в мини-баре в номерах отеля вошли в топ-лист причин недовольства гостей в недавнем опросе, проведенном сайтом Lastminute.com. При этом гости готовы идти на обман, чтобы не платить за содержимое мини-бара, меняя алкоголь в бутылках на воду из-под крана, отказываясь оплачивать счет при выезде и т.д. Однако цена - это не единственная проблема, ставящая под сомнение актуальность данной услуги в отеле



 

Янв 24, 2011 | 2428 просмотров |

Звездная болезнь или смерть систем классификации

В России с прошлого года была введена система обязательной сертификации гостиниц. Станет ли это толчком к повышению уровня сервиса в отелях или очередной головной болью для отельеров – пока неясно.



 

Дек 27, 2010 | 5608 просмотров |

Страхование в гостиничной отрасли: основные риски

Любой владелец собственного бизнеса старается минимизировать риски и сократить потери, для этого существует ряд инструментов, одним из которых является страхование. Страховые компании в свою очередь стараются ранжировать различные виды деятельности по степени риска. За основу определения риска в статье взята Стандартная промышленная классификация



 

Страницы

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.