Статьи

Июл 25, 2011 | 1763 просмотра |

Герхард Митровиц: "Я в первую очередь отельер"

Совсем недавно группа отелей «Кемпински» взяла в управление отель в Геленджике. Группа отелей, по праву считающаяся лидером в мире и в России, до недавних пор управляла двумя отелями в Москве и Санкт-Петербурге. Сейчас же у «Кемпински» обширные планы по открытию отелей, и в ближайшие годы в нашей стране уже будет работать несколько отелей бренда. Фронтдеск.ру решил встретиться с Герхардом Митровицем, который сейчас является Директором группы отелей «Кемпински» по России и странам СНГ, продолжая управлять отелем в Москве, и поговорить о его работе на новой должности, его видении развития группы и планах открытия новых отелей


 

Июл 01, 2011 | 1 просмотр |

Пять актуальных трендов в ресторане при отеле

Фронтдеск.ру проанализировал основные прогнозы всемирно известных специалистов, занимающихся организацией ресторана при отеле, Джозефа Баума и Майкла Уайтмена, которые касаются основных современных трендов развития гостиничного food & beverage. В статье приведены основные тенденции, которые, по мнению специалистов, будут определять развитие ресторана при отеле на ближайшие несколько лет.


 

Мая 27, 2011 | 18928 просмотров |

К нам едет "тайный гость"

Проверки по методике Mystery Guest (Тайный гость) или Mystery Shopper (Тайный покупатель) давно распространены во многих отраслях бизнеса – розничная торговля, оказание услуг, общественное питание и других. Не остается в стороне и сфера гостиничного бизнеса.


 

Мая 03, 2011 | 1440 просмотров |

Наталия Сорокина: "Если честно, то это у меня не бизнес, это стиль жизни"

Наталия Сорокина – владелица, управляющая и единственный сотрудник петербургского пансиона «Ассамблея B&B». В интервью H&R она рассказывает о своем бизнесе, его проблемах и радостях


 

Мар 01, 2011 | 18612 просмотров |

Пять прикосновений: как повысить лояльность гостей

Мечта любого отеля, чтобы его гости проживали с минимальными скидками, тратили деньги на дополнительные услуги и, уезжая, были счастливы, чтобы возвратиться вновь, рассказывали своим знакомым и писали в Интернете много теплых слов о вашем отеле.


 

Фев 22, 2011 | 2422 просмотра |

"Отель в отеле" - рай для гостиничного персонала

Пока вся гостиничная индустрия отслеживает степень удовлетворенности потребителей (Customer Satisfaction Index (CSI), мы ожидаем результатов нового показателя в отрасли – степени удовлетворенности персонала (Employee Satisfaction Index (ESI) в отеле Mandarin Oriental, расположенном в Бангкоке


 

Фев 07, 2011 | 22549 просмотров |

Большие вопросы к мини-барам

Высокие цены в мини-баре в номерах отеля вошли в топ-лист причин недовольства гостей в недавнем опросе, проведенном сайтом Lastminute.com. При этом гости готовы идти на обман, чтобы не платить за содержимое мини-бара, меняя алкоголь в бутылках на воду из-под крана, отказываясь оплачивать счет при выезде и т.д. Однако цена - это не единственная проблема, ставящая под сомнение актуальность данной услуги в отеле


 

Янв 24, 2011 | 2215 просмотров |

Звездная болезнь или смерть систем классификации

В России с прошлого года была введена система обязательной сертификации гостиниц. Станет ли это толчком к повышению уровня сервиса в отелях или очередной головной болью для отельеров – пока неясно.


 

Дек 27, 2010 | 5195 просмотров |

Страхование в гостиничной отрасли: основные риски

Любой владелец собственного бизнеса старается минимизировать риски и сократить потери, для этого существует ряд инструментов, одним из которых является страхование. Страховые компании в свою очередь стараются ранжировать различные виды деятельности по степени риска. За основу определения риска в статье взята Стандартная промышленная классификация


 

Дек 16, 2010 | 55353 просмотра |

10 типичных ошибок оператора по бронированию

Многие гостиницы несправедливо воспринимают отдел бронирования как вспомогательный. Считается, если потенциальный гость позвонил по телефону, то перед сотрудником отеля стоит простая задача – ответить на его вопросы и при необходимости выяснить данные о приезде гостя, занеся их в систему. Но если подсчитать, сколько звонков поступило и сколько из них закончилось бронью, окажется, что эффективность продаж по телефону слишком невысока. Что же мешает из звонка сделать успешную продажу?


 

Страницы

Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.